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职业吃货到嘉义东石旅游，一定要做的１件事就是狂吃蚵仔！东石蚵仔以肥美闻名，来产地吃新鲜度肯定最棒，而且价格比都市吃便宜超多，东石蚵仔海鲜专卖店非常多，就属《东石阿春小吃》人气最高，多年来众多新闻媒体、电视节目都曾采访过，观光客只能吃１家的话就吃《东石阿春小吃》吧！

推荐指数：４颗星。一句短评：嘉义东石美食小吃推荐，蚵仔料理真的超强新鲜好吃又不贵。《东石阿春小吃》的地址有点怪，不知我们所熟悉的路名＋门牌，开车前往的人，可以直接google map输入：东石阿春小吃，会成功把你带到店门口没有附设停车场只能自己在路边找停车位，平日来还好白线有地方停，假日可能就要认真找找了。

《东石阿春小吃》人气真的很高，店内店外贴满媒体报导的信息，google评论数超过3,300则，虽然分数是不高的3.5分，但多数人都是评价服务态度不好、出餐速度太慢，这点以名店来说还算可以理解，所以我们在稍微思考过后，还是决定走进《东石阿春小吃》朝圣一下。

《东石阿春小吃》平日下午只有几桌客人，所以可以直接入座不用等，但从桌上公告看来，假日生意肯定非常好，才直接告知用餐相关规定，如果赶时间还是吃别家比较好，因为出餐速度真的不快，这天平日没什么人，我们还是等了一会儿菜才上齐。

《东石阿春小吃》菜单如下，价格真的是蛮便宜的，荫豉蚵、蚵仔粥、蚵仔汤、炭烤蚵、蚵仔煎、蚵仔酥、蚵卷、蚵仔包等，所有你想像得到的蚵仔料理，在《东石阿春小吃》菜单上全都能吃到，另外搭配虱目鱼、螃蟹、花枝、银鱼等海鲜料理，主要是小吃店性质，和一般海港旁的海鲜餐厅不一样，部分大菜并没有卖。

海鲜炒面－想吃饱所以点了盘海鲜炒面，海鲜配料有蚵仔、虾仁、花枝，炒面调味偏清淡但和我口味有合，搭配其他餐点一起吃不会相互抢味，想吃主食推荐可以点。

蚵仔煎－以嘉义物价来说不能算是便宜，但大家自己看看蚵仔吧，说多肥美就有多肥美，这完全不是台北蚵仔煎所能比拟的，我觉得售价很合理。

蚵仔真的超级新鲜，没有丝毫腥味，原本就是蚵仔爱好者的我兴奋无比，但粉浆的部分比较不合我们口味，不太确定是否为南北蚵仔煎作法上的差异，《东石阿春小吃》这个口感偏软Ｑ，我个人比较喜欢煎的焦焦脆脆那种。

蚵仔酥－我真的必须说，《东石阿春小吃》蚵仔选得非常有诚意，个头size挑的一点也不小气，完全能吃到新鲜蚵仔的甜美肉质，蚵仔酥粉裹的不会太厚，不会盖过蚵仔原本的鲜味，好好吃！

蚵卷－蚵卷我觉得可以pass，虽然１份４条价格很便宜，但猪网纱没有炸熟，吃来满是猪油的油耗味，蚵仔的鲜度也不明显，不确定是否为个案，但《东石阿春小吃》还有更多更优秀的蚵仔料理，可以把胃留给其他道。

鲜味蚵－想要品尝最鲜美的蚵仔，推荐你必点这道！直接和新鲜蚵仔来个直球对决！蚵仔有稍微烫过，所以不能算是生的，加上冰镇处理让口感更加弹牙，鲜度棒到没话说～

没有裹粉更能看出蚵仔体型有多肥美，这真的只有在东石当地才吃得到，在台北我完全想不起任何１家蚵仔专卖店可以与其比拟的，我边吃边觉得这趟跑来东石非常值得。

福袋蚵仔包－《东石阿春小吃》人气餐点，许多电视节目都曾专程介绍他，但我觉得用过多的食材做搭配，反而吃不太出蚵仔原味，而且炸衣偏厚、风味略油，真的想尝鲜的话大家一起合点１份就好。

蚵仔汤－融入蚵仔精华的汤头非常鲜美，简单用姜丝、榨菜调味就很好喝。

虱目鱼肚汤－意外的虱目鱼肚汤的表现也不错，汤头鲜度不会输给台南的店。

一开始因为google评价不高，让我们还有些却步，但实际吃过几样蚵仔料理后，觉得《东石阿春小吃》是一家值得推荐的嘉义东石美食，菜单价格不贵，蚵仔料理是真的新鲜好吃，完美发挥蚵仔产地优势，即使要我专程跑来东石吃都愿意，这次因为胃容量有限装不下的炭烤蚵，就留待下次再来东石品尝吧！

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